Entrecosto assado com mostarda
Ingredientes
| Entrecosto com osso | 1500 g |
| Batatas | 750 g |
| Mostarda | A gosto |
| Cebola grande | 1 |
| Colorau | A gosto |
| Marinada | |
| Sal | q.b. |
| Dentes de alho esmagados | 5 |
| Pimenta preta | q.b. |
| Folhas de louro | 3 |
| Vinho branco | 1/2 chávena |
| Colorau | 1 colher de sobremesa |
Preparação
Prepare a marinada, juntando todos os ingredientes indicados, e coloque o entrecosto no preparo pelo menos seis horas.
Numa assadeira coloque rodelas de cebola, disponha o entrecosto, as batatas cortadas aos cubinhos e temperadas com sal.
Deite o molho da marinada por cima e polvilhe as batatas com colorau. Por fim, barre a parte de cima do entrecosto com mostarda e leve ao forno a 250º C.
Vá virando a carne e as batatas conforme for assando.
Assim que estiver assado polvilhe com salsa seca.
Depois de assado pode partir o entrecosto aos nacos.
Receita do parceiro