Doce de Abóbora com Amêndoa
Ingredientes
| Abóbora descascada e cortada em pedaços | 800 g |
| Açúcar para compotas (Sidul) | 400 g |
| Amêndoa ralada grosseiramente | 80 g |
| Laranja (raspa e sumo) | 1/2 |
| Cardamomo em pó | 1/2 colher de sobremesa |
| Flor de sal | 1 pitada |
| Canela em pó | 1 pitada |
Preparação
No copo da Bimby colocar a abóbora e o açúcar. Triturar por uns segundos na vel. 7.
Programar 40 min./ vel. 2/100º.
Adicionar as amêndoas, a pitada de sal, a raspa e sumo da laranja e a canela em pó.
Programar mais 5 min./ vel. colher inversa/ Varoma, para apurar mais um pouco o doce.
Acompanha bem com um chá e bolachas salgadas ou com um requeijão no fim da refeição.
Receita do parceiro