Em destaque

Doce de abóbora

Limpa-se a abóbora de casca e sementes. Corta-se em pedaços pequenos e coze-se a vapor até ficar mole. Esmaga-se a abóbora até obter um puré. Reserva-se
CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v62), quality = 100

Ingredientes

Abóbora 700 g
Ovos 3
Açúcar 180 g
Leite 200 ml
Natas 100 ml
Raspa de laranja q.b.
Canela q.b.
Noz-moscada q.b.

Preparação

Limpa-se a abóbora de casca e sementes. Corta-se em pedaços pequenos e coze-se a vapor até ficar mole. Esmaga-se a abóbora até obter um puré. Reserva-se. Bate-se os ovos com açúcar, incorpora-se o leite e as natas. Mistura-se com cuidado. Acrescenta-se o puré de abóbora. Raspa-se a casca de laranja, mistura-se com as especiarias e junta-se à massa anterior. Unta-se uma forma com manteiga e recheia-se. Vai ao forno a 200 ºC em banho-maria durante 40 minutos. Pode acompanhar-se com natas batidas.

Receita do parceiro

Em destaque