Cuscos transmontanos com espinafres
Ingredientes
| Cuscos Origem Transmontana | 150 g |
| Espinafres | 1 molho |
| Butelo (sem ossos) | 1/2 |
| Cebola | 1 |
| Azeite | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Vinho branco | 2 colheres de sopa |
| Água | cerca de o dobro do volume dos cuscos, mais um pouco se for necessário |
Preparação
Numa panela, refogue a cebola picada em azeite.
Adicione os cuscos e mexa.
Junte o vinho e aos poucos vá adicionando a água, mexendo sempre.
Tempere com sal.
Junte o butelo ou a chouriça em rodelas.
Quase no final da cozedura, acrescente os espinafres.
Dicas
Pode substituir o butelo por meia chouriça ou linguiça
Receita do parceiro