Crepes Misture a farinha com a manteiga amolecida. Junte os ovos inteiros e as gemas, mexendo bem. Junte o leite e a raspa de limão e envolva tudo.Deixe repousar uma hora. Prepare uma frigideira antiaderente. Derreta um pouco de manteiga e faça os crepes, fritando um minuto de cada lado. Reserve. Recheio Lave os morangos e retire-lhes os pés. Corte em fatias. Reserve. Aqueça o forno a 180ºC. Creme Ferva o leite.Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea. Junte o leite queinte, mexendo sempre. Acrescenta a baunilha e envolva. Recheie os crepes com os morangos (reserve alguns para decoração). Salpique com açúcar em pó e enrole. Disponha os crepes num prato de ir ao forno, regue com o creme de baunilha e leve ao forno por 20 minutos. Decore com o resto dos morangos e o açúcar em pó.