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Creme de iogurte e pepino com hortelã

Este creme refrescante baseia-se no clássico tzatziki grego e é uma ótima entrada leve e informal

Ingredientes

Pepino grande 1/2 unidade
Iogurte grego 235 ml
Alho esmagado 1 unidade
Hortelã fresca picada 2 colheres de sopa
Sal q.b.

Preparação

Descasque o pepino, corte ao meio verticalmente e tire as sementes. Rale-o e coloque-o num coador. Esprema o sumo o mais que puder.

Coloque o pepino numa taça e misture o iogurte, o alho e a hortelã.

Tempere com sal a gosto.

Mude o creme para outra taça e deixe no frigorífico até servir.

Receita do parceiro

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