Prepare uma vinha-de-alhos com óleo, rosmaninho, tomilho, salva e folhas de louro. Conserve as costeletas neste preparado durante uma boa hora.
Tempere a carne com alho picado, sal e pimenta
Prepare uma vinha-de-alhos com óleo, rosmaninho, tomilho, salva e folhas de louro. Conserve as costeletas neste preparado durante uma boa hora. Tempere a carne com alho picado, sal e pimenta. Grelhe. Reserve o suco da carne para decorar no final. Desfaça grosseiramente, com um garfo, os queijos frescos. Espalhe por cima da carne. Regue com o molho. Acompanhe com tomates grelhados.