Clarinhas de coco
Muito fáceis de fazer, estes biscoitos tradicionais que aproveitam claras de ovo
Ingredientes
| Claras | 5 |
| Sal | 1 pitada |
| Coco ralado | 250 g |
| Açúcar em pó | 200 g |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Colocar as claras num recipiente, juntamente com uma pitada de sal, e bater até estarem firmes.
A pouco e pouco juntar o açúcar em pó até as claras ficarem em castelo bem firme. Juntar o coco, às colheradas, e envolver delicadamente nas claras, batendo de baixo para cima.
Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal ou outro material antiaderente e colocar colheradas da massa. Levar ao forno cerca de 20 minutos ou até começarem a alourar. Retirar e deixar arrefecer. Rende 2 tabuleiros.
Receita do parceiro