Cheesecake light de iogurte
Ingredientes
| Base | |
| Bolacha Maria | 1 pacote |
| Margarina light | 2 colheres de sopa |
| Leite | q.b. |
| Recheio | |
| Gelatina branca | 4 folha |
| Iogurte natural | 600 ml |
| Raspa de limão | 1 |
| Açúcar mascavado | 2 colheres de sopa |
| Cobertura | |
| Bananas maduras | 4 |
| Mel | 2 colheres de sopa |
| Sumo de limão | 1 |
| Whisky | 2 colheres de sopa |
| Pau de canela | 1 |
Preparação
Comece por preparar a base, triturando a bolacha e amassando-a com a margarina e o leite até que se transforme numa massa moldável. Cubra uma forma de tarte de fundo amovível com esta massa e leve ao forno, a 180ºC, durante cinco minutos. Deixe arrefecer.
Para o recheio: Entretanto hidrate a gelatina em água fria e leve ao micro-ondas com três colheres de sopa de água.
Misture todos os ingredientes indicados para o recheio e verta sobre a base. Leve ao frigorífico por quatro horas.
Prepare a cobertura misturando todos os ingredientes. Coloque num tacho e deixe ferver em lume brando até que a banana esteja desfeita. Deixe arrefecer e cubra o cheesecake com o doce de banana. Polvilhe com canela.
Receita do parceiro