Caril de Camarão
Retirar primeiramente a casca, as cabeças e as veias dos camarões. De seguida, esmaga-se o alho com sal, junta-se sumo limão e temperam-se os camarões
Ingredientes
| Camarão | 1000 g |
| Alho | 5 dente |
| Limão | 1/2 |
| Cebolas | 3-4 picada |
| Tomates | 4-5 picado |
| Caril | 1 colher de sopa |
| Cominho | 1/2 colher de chá |
| Leite de côco | 1 |
| Coentros verde | 3 colheres de sopa picado |
| Óleo | q.b. |
| Sal | q.b. |
Preparação
Retirar primeiramente a casca, as cabeças e as veias dos camarões. De seguida, esmaga-se o alho com sal, junta-se sumo limão e temperam-se os camarões. Cozem-se os camarões, num refogado de cebola picada e óleo, mexendo bem durante 10-15 minutos para evaporar todo o líquido do tempero. Cozem-se novamente os camarões, mas desta vez com o leite de côco cerca de 50 minutos e, no caso de se encontrar muito líquido, junta-se maizena ao molho. Por fim, retira-se o caril do lume e enfeitamo-lo com coentro verde.
Receita do parceiro