Borrachão de Moscatel de Setúbal
Misture todos os ingredientes até o açúcar ficar dissolvido, por fim, junte a farinha para não pegar. A massa tem de ter consistência para se poder estender com um rolo e cortar
Ingredientes
| Moscatel de Setúbal | 250 ml |
| Aguardente | 250 ml |
| Vinho branco | 500 ml |
| Azeite | 1000 ml |
| Canela | q.b. |
| Açúcar | 800 g |
| Raspas de limão | 1 |
| Farinha | q.b. |
| Gema | 1 (para pincelar) |
Preparação
Misture todos os ingredientes até o açúcar ficar dissolvido, por fim, junte a farinha para não pegar.
A massa tem de ter consistência para se poder estender com um rolo e cortar. Cortar com a espessura aproximadamente de 1 cm.
Untar um tabuleiro, pincelar com gema de ovo e levar oa forno pré-aquecido bem quente.
Os biscoitos cozem 15 minutos em 150ºC.
Receita do parceiro