Rende dois bolos pequenos (tigelas c/ cerca de 10 cm de diâmetro e 7 cm de altura)
Unte bem as tigelas com manteiga ou azeite e polvilhe com farinha ou use spray desmoldante. Descasque e parta em pedacinhos a maçã, regando-a com o sumo de limão.
Numa taça, junte todos os ingredientes e envolva tudo, sem mexer demasiado.
Divida pelas tigelas e leve ao micro-ondas três minutos nos 700 watts.
Retire, deixe arrefecer uns minutos e desenforme com cuidado.
Enquanto arrefecem, prepare o molho: junte a água e o açúcar num tachinho de fundo espesso e leve ao lume médio. Nunca mexa: quando muito, rode a panela, para a água cobrir todo o açúcar quando este começar a derreter. Quando começar a borbulhar e a caramelizar, retire do lume e junte as natas. Mexa bem e sirva com o bolo.