Bolo de maçã e noz
Corta-se as maçãs aos cubinhos.
Mistura-se o óleo com o açúcar, mexendo bem.
Junta-se os ovos inteiros e bate-se
Ingredientes
| óleo | 1 chávena (almoçadeira) |
| açúcar | 2 chávenas (almoçadeiras) |
| ovos | 3 |
| vinho do Porto | 1 colher (sopa) |
| rum | 2 colheres (sopa) |
| nozes | 1 chávena (almoçadeira) |
| boas maçãs reinetas | 3 |
| farinha | 2,5 chávenas (almoçadeiras) |
| leite | 3 colheres (sopa) |
| fermento | 1 colher de chá |
Preparação
Corta-se as maçãs aos cubinhos. Mistura-se o óleo com o açúcar, mexendo bem. Junta-se os ovos inteiros e bate-se. Adiciona-se a farinha misturada com o fermento, alternando com o vinho do Porto e o rum. De seguida mistura-se o leite, seguido das nozes e maçãs. Vai a cozer em forno moderado.
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