Bolo de Maçã, Aveia e Canela
Ingredientes
| Manteiga derretida e fria | 8 colheres de sopa |
| Leite | 1 chávena |
| Ovo grande | 1 |
| Farinha | 1 e 3/4 chávena |
| Fermento | 2 colheres de chá |
| Bicarbonato de sódio | 1/2 colher de chá |
| Canela em pó | 1/2 colher de chá |
| Açúcar | 1/2 chávena |
| Açúcar mascavado claro | 1/4 chávena |
| Flocos de aveia | 1/2 chávena |
| Maçãs pequenas em cubinhos | 2 |
| Nozes em pedacinhos | 1/2 chávena |
| Passas (opcional) | 1/3 chávena |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma quadrada.
Numa taça, bater muito bem o ovo com o leite e a manteiga.
Numa outra taça juntar a farinha, fermento, bicarbonato, canela, açúcares e aveia, misturando bem.
Envolver esta mistura dos secos nos líquidos. Adicionar a maçã, as nozes e passas envolvendo suavemente.
Colocar a massa na forma e levar ao forno até cozer (teste do palito).
Receita do parceiro