Bolo de Maçã
O resultado final é uma textura fofa e ao mesmo tempo húmida e suave
Ingredientes
| Maçãs | 4 |
| Água | 2 colheres de sopa |
| Sumo de limão | q.b. |
| Farinha | 250 g |
| Fermento | 2 colheres de chá |
| Canela em pó | 1 colher de chá |
| Gengibre moido | 1/2 chávena de chá |
| Noz moscada | 1/2 colher de chá |
| Manteiga | 150 g |
| Açúcar | 175 g |
| Ovos | 3 |
Preparação
Cortar as maças em rodelas. Colocar metade num tacho com 4 colheres de sopa de água.
Colocar as rodelas numa taça com água fria e umas gotas de limão. Ferver durante uns minutos até ficar um creme.
Juntar numa taça os ingredientes secos. Juntar a manteiga e 150 gramas do açúcar e bater bem.
Juntar os ovos um a um e ir batendo a mistura até ficar um creme.
Peneirar os ingredientes secos. Envolver bem na mistura. Juntar a maçã cozida.
Untar uma forma com manteiga e farinha.
Escorrer a água das maçãs. Colocar o preparado numa forma. Colocar as rodelas de maçã. Polvilhar o resto do açúcar com a canela.
Levar ao forno 40 minutos a 180ºC.
Receita do parceiro