Bolo de iogurte grego com glacé de baunilha
Anda com vontade de uma coisa doce e que se prepare num ápice? Temos algo a propor-lhe. Eis uma sugestão diferente, muito fácil e rápida de preparar em casa, que será seguramente do agrado de toda a família!
Ingredientes
| Iogurte grego natural açucarado | 1 |
| Ovos | 4 |
| Açúcar | 350 gr |
| Óleo de coco | 50 gr |
| Fermento em pó | 2 colheres de chá |
| Farinha com fermento | 300 gr |
| Açucar em pó | 1 chávena de chá |
| Água | 3 colheres de sopa |
| Essência de baunilha | 2 colheres de chá |
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte uma forma redonda com manteiga e reserve.
2. Numa taça, junte o iogurte grego, os ovos, o açúcar, o óleo, metade da essência de baunilha e a farinha com o fermento. Misture bem e bata com uma batedeira até a massa estar homogénea.
3. Verta a massa na forma previamente untada e leve ao forno durante 40 a 45 minutos. Para ter a certeza que o bolo está cozido, espete um palito na massa. Quando sair limpo, o bolo está cozido.
4. Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar. Entretanto, prepare o glacé. Misture o açúcar em pó com a água e o resto da essência de baunilha e bata até obter uma pasta clara.
5. Verta o glacé sobre o bolo. Sirva o bolo frio.
Dicas
Se preferir, utilize outro óleo vegetal e/ou um iogurte grego com pedaços ou sabores. O de stracciatella pode ser uma opção a considerar.
Receita do parceiro