Bolo: Bater os ovos com a gema e o açúcar. Juntar a manteiga, continuando a bater. Adicionar o sumo de limão, a essência de baunilha e o iogurte (disponível na Eko Vivendi). Misturar a farinha e o fermento até ficar uma massa homogénea. Verter na forma e levar ao forno durante 30 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Glacé: Misturar o sumo de limão com o açúcar em pó e aplicar no bolo.