Bolo de iogurte com chocolate
Um bolo com uma massa muito fofa e um sabor forte a chocolate
Ingredientes
| Iogurtes naturais | 2 + 1/2 |
| Farinha para bolos | 3 medidas do copo de iogurte |
| Açúcar | 2 medidas do copo de iogurte |
| Óleo (ex. de girassol) | 3/4 medida do copo de iogurte |
| Ovos | 4 |
| Bicarbonato de sódio | 1 colher de chá |
| Chocolate preto (nesta receita: metade de chocolate 70% cacau e a outra metade de chocolate com 53% de cacau) | 200 g |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180 ºC.
Juntar todos os ingredientes na taça da batedeira, com exceção do chocolate. Bater até obter uma mistura bem ligada e homogénea. Entretanto, derreter o chocolate em banho-maria. Deixar arrefecer ligeiramente.
Juntar o chocolate à massa e envolver bem. Verter o preparado numa forma redonda com torre, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno aproximadamente 40 minutos ou até ao momento em que o palito de teste sair seco.
Retirar do forno, deixar arrefecer ligeiramente e desenformar. Quando estiver completamente frio, polvilhar com açúcar em pó e raspas de chocolate.
Servir simples ou acompanhado de creme de chocolate (ou iogurte grego).
Pode acompanhar com o creme deste bolo.
Receita do parceiro