Bolo de farinha de milho com coco
Faz-se num instante este bolinho delicioso com sabor levemente tropical. Se usar fermento sem glúten é apropriado para celíacos
Ingredientes
| Ovos inteiros | 3 |
| Óleo vegetal | 1/2 chávena |
| Coco Ralado | 100 g |
| Leite Condensado | 1 lata |
| Farinha de Milho | 1 chávena de chá |
| Fermento em Pó | 1 colher de sobremesa |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma retangular (22X18) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
Numa taça colocar os ovos, o óleo, o coco ralado e o leite condensado. Bater muito bem até ficar um creme homogéneo.
Adicionar a farinha de milho e o fermento e bater novamente até tudo ficar integrado.
Colocar a massa na forma reservada e levar ao forno cerca de 25- 30 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e deixar arrefecer.
Partir em cubos e comer!
Dicas
Chávena de chá com capacidade para 240ml
Receita do parceiro