Bolo de chocolate com recheio de natas frescas

Bolo:

Pré-aquecer o forno a 170 ºC.

Untar duas formas redondas sem buraco, com 21 cm de diâmetro, com manteiga e polvilhar com cacau em pó.

Numa taça, misturar os ovos, o leite, o óleo e as sementes de baunilha com uma vara de arames.

Adicionar o açúcar, a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal e continuar a mexer até obter uma massa homogénea sem grumos.

Dividir a massa pelas duas formas e levar ao forno durante uma hora ou até o palito sair seco.

Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.

Recheio de natas frescas:

Numa taça de vidro, bater as natas em castelo até formarem picos.

Guardar no frigorífico até ao momento de montar o bolo.

Cobertura de chantilly:

Bater as natas com o açúcar e as sementes de baunilha até obter o ponto chantilly.

Adicionar os corantes a gosto até obter a cor verde pretendida.

Montagem do bolo

Cortar os dois bolos ao meio e nivelar o topo de cada parte obtendo quatro partes iguais.

Dividir o recheio de natas em três partes iguais.

Colocar 1 parte do bolo numa forma redonda.

Rechear com 1 parte de natas em castelo alisando bem.

Repetir o processo mais duas vezes.

Colocar o bolo no congelador durante 30 minutos antes de aplicar a cobertura.

Retirar o bolo do congelador e distribuir o chantilly de forma a que fique todo coberto.

Decorar a gosto e servir.