Bolo de chocolate ardente

Enviada por Kitchen Studio

Ingredientes

  • Ovos 5
  • Açúcar 180 g
  • Farinha com fermento 50 g
  • Chocolate preto 200 g
  • Manteiga sem sal 100 g
  • Cobertura
  • Chocolate preto 180 g
  • Manteiga sem sal 50 g
  • Natas 100 ml
  • Decoração
  • Palito de madeira 1
  • Framboesas q.b.
  • Rosa cor-de-rosa 1
  • Açúcar em pó q.b.

Preparação

Ligue o forno a 180ºC.
Unte uma forma antiaderente redonda com 32 cm de diâmetro com manteiga. Reserve.
Numa batedeira elétrica, bata os ovos com o acúcar até ficar com volume.
Junte ao preparado anterior a farinha peneirada sem deixar de bater.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas durante 2 minutos na potência 750W e mexa.
Adicione o chocolate derretido ao preparado anterior, envolvendo de baixo para cima.
Verta tudo para a forma e leve ao forno durante 25 minutos.
Deixe arrefecer um pouco na forma e desenforme, ainda morno, para um prato de servir. Verifique que os lados do bolo descolam da forma.
Cobertura: Numa taça junte todos os ingredientes e leve a derreter no micro-ondas durante 3 minutos e mexa até ficar homogéneo.
Cubra o bolo já arrefecido com o molho de chocolate.
Decoração: Num palito enfie uma framboesa e duas pétalas de rosa. Volte a repetir este processo e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.
Disponha no prato ao seu gosto.

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