Bolo de azeite e mel
Ingredientes
| Ovos | 5 |
| Azeite Castelo de Marvão | 150 ml |
| Mel | 100 ml |
| Farinha | 250 g |
| Açúcar | 250 g |
| Canela Suldouro | 1 colher de chá |
| Erva-doce | Suldouro 1 colher de sopa |
| Avelãs raladas | q.b. |
| Fermento em pó | 1/2 colher de café |
Preparação
Misturar os ovos com o açúcar e bater bem.
Adicionar o azeite e o mel em fio, sem parar de bater até os ingredientes ficarem bem incorporados.
Aos poucos, juntar a farinha seguida da canela, da erva-doce e do fermento.
Misturar bem. Juntar as avelãs e mexer.
Deitar numa forma untada e polvilhada com farinha e levar ao forno a 180ºC durante 45 minutos.
Receita remetida pelo blog Tertúlia da Susy
Receita do parceiro
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