Bolo de aniversário com cobertura crocante
Um bolo de cobertura deliciosa. Presta-se a uma mesa de aniversário original e cativante
Ingredientes
| Manteiga à temperatura ambiente | 80 g |
| Açúcar | 150 g |
| Ovos | 3 unidade |
| Farinha | 300 g |
| Fermento | 2 colheres de chá |
| Bicarbonato de sódio | 1/2 colher de chá |
| Sal | 1/2 colher de chá |
| Kefir (pode usar leite) | 120 ml |
| Óleo | 2 colheres de sopa |
| Doce de leite condensado Nestlé | 1 lata |
| Amendoins crocantes | adicionar q.b. |
Preparação
Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
Adicione os ovos, batendo bem.
Numa taça à parte, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Noutra taça, misture o leite e o óleo.
À mistura de manteiga, adicone a farinha aos poucos, alternando com a mistura de leite.
Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 25 a 30 minutos ou até estar cozido.
Deixe arrefecer totalmente e cubra com o doce de leite e decore a gosto. Se preferir pode rechear também com o doce de leite. Decore com os amendoins.
Receita do parceiro