Bolo de água

Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado. Juntar a água a pouco e pouco, batendo sempre. Misturar a raspa de limão e envolver. Adicionar cuidadosamente a farinha
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Ingredientes

  • ovos 4
  • açúcar 3 chávenas
  • farinha 3 chávenas
  • água 1 chávena
  • Aspa de limão 1

Preparação

Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado. Juntar a água a pouco e pouco, batendo sempre. Misturar a raspa de limão e envolver. Adicionar cuidadosamente a farinha. Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior. Deitar numa forma rectangular baixa, untada e enfarinhada. Levar a lume brando durante 30 minutos.

Dicas

Ideal para servir de base a cremes e recheios mais elaborados.

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