Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma com creme vegetal e polvilhe com farinha.
Lave e corte os pés dos agriões em pedaços e deite-os na liquidificadora, junte o creme vegetal líquido, o açúcar e os ovos e bata bem até que fique uma mistura lisa.
Coloque a farinha e o fermento numa tigela e misture, junte o preparado do agrião e bata bem. Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura, retire e deixe arrefecer um pouco. Desenforme e sirva frio e decorado a gosto.
Dica do chefe: Retire as folhas dos agriões e guarde para outra ocasião, por exemplo, para fazer uma sopa. Aproveite apenas os pés para confeccionar esta receita. Se preferir faça em formas individuais.
Dicas
Conselho da nutricionista: Esta é uma forma simples e apetitosa de fazer os mais novos provarem agrião e introduzir este alimento na sua alimentação.