Bolo abacaxi
Para a massa:
Bata a margarina com o açúcar. Junte as gemas, a farinha de trigo e, aos poucos, o leite. Misture levemente as claras em castelo e o fermento em pó
Ingredientes
| Para a massa | |
| Margarina | 2 colheres de sopa |
| Açúcar | 2 chávenas de chá |
| Ovo | 4 |
| Farinha de trigo | 3 chávenas de chá |
| Leite | 1 chávena de chá |
| Fermento em pó | 1 colher de sopa |
| Abacaxi | 150 ml de sumo |
| Para o recheio e cobertura | |
| Abacaxi | 1 |
| Açúcar | 1 chávena de chá |
Preparação
Para a massa: Bata a margarina com o açúcar. Junte as gemas, a farinha de trigo e, aos poucos, o leite. Misture levemente as claras em castelo e o fermento em pó. Para o recheio e cobertura: Unte uma forma de 29 cm x 6 cm de altura e enfarinhe. Faça um caramelo com o açúcar. Coloque na forma, espalhe as rodelas de abacaxi cortadas finas e despeje a massa. Leve ao forno para assar a 210ºC por 30 min aproximadamente. Retire do forno e faça furos com o garfo. Humedeça com o sumo de abacaxi aquecido. Espere amornar e desenforme.
Receita do parceiro