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Bolachas de manteiga e tangerina

Ingredientes

Farinha sem fermento 400 g
Manteiga 300 g
Açúcar 200 g
Raspa de tangerinas 3 (tangerinas)
Sumo de tangeria 1 (tangerina)
Sal fino 1 colher de café

Preparação

Bata a manteiga amolecida com o açúcar. Junte o sal, o sumo e raspa das tangerinas.
Junte a farinha e amasse. Faça uma bola com a massa e leve ao frigorífico durante cerca de uma hora.
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Estenda a massa numa superfície enfarinhada e use um cortador de massa para cortar as bolachas.
Leve-as ao forno, em tabuleiros forrados a papel vegetal durante cerca de 20 minutos.
Polvilhe-as com açúcar granulado ainda quentes.

Receita do parceiro

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