Biscoitos fofos de coco e aveia
Improvisados na hora, estes biscoitos do blog As Receitas Lá De Casa renderam um tabuleiro de forno bem perfumados
Ingredientes
| Claras | 3 unidade |
| Sal | 1 pitada |
| Açúcar | 150 g |
| Coco Ralado | 100 g |
| Aveia | 150 g |
Preparação
Colocar as claras numa taça, juntar uma pitada de sal e bater até as claras ficarem bem firmes.
Noutra taça, juntar o açúcar, o coco e a veia e misturar bem. Juntar as claras batidas em castelo e envolver delicadamente, de baixo para cima, até ficar uma mistura homogénea.
Colocar colheradas (usei uma colher de sobremesa) da massa no tabuleiro do forno, forrado com tapete antiaderente.
Deixar cozer cerca de 20 minutos. Retirar o tabuleiro e deixar os biscoitos repousar até estarem mornos. Retirar então para uma grelha e deixar arrefecer por completo antes de guardar numa caixa hermética.
Receita do parceiro