Bife com molho de morangos
Lavar e secar os morangos. Cortar em fatias finas. Misturar com o vinagre balsâmico e polvilhar com a pimenta preta moída grosseiramente. Reservar
Ingredientes
| Alcatra | 8 bife (175 g cada) |
| Morangos | 500 g |
| Vinagre balsâmico | 4 colher de chá |
| Pimenta preta | 2 colher de chá |
Preparação
Lavar e secar os morangos. Cortar em fatias finas. Misturar com o vinagre balsâmico e polvilhar com a pimenta preta moída grosseiramente. Reservar. Cozinhar os bifes de acordo com a sua preferência numa grelha pré-aquecida ou barbecue. Cobrir com o molho de morangos. Servir imediatamente com batata nova e salada de pepino.
Dicas
Em média, para bifes com 2 cm de espessura, recomenda-se cozinhar 2 minutos de cada lado (mal passado), 4 minutos (médio) ou 6 minutos (bem passado).
Receita do parceiro