Atum em papelotes
Corta-se a cebola, as cenouras, o aipo e os cogumelos em tiras muito finas e leva-se a alourar na margarina, em lume muito brando. Tempera-se com sal, pimenta e estragão
Ingredientes
| Atum fresco | 4 posta |
| Margarina | 100 gr |
| Cogumelo | 100 gr |
| Cenoura | 2 |
| Rama de aipo | 1 |
| Cebola | 1 |
| Sumo de um limão | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Estragão | q.b. |
Preparação
Corta-se a cebola, as cenouras, o aipo e os cogumelos em tiras muito finas e leva-se a alourar na margarina, em lume muito brando. Tempera-se com sal, pimenta e estragão. Tempera-se as postas de atum com sal e sumo de limão e coloca-se cada uma sobre um quadrado de papel de alumínio. Cobre-se com os vegetais e com um pouco de margarina e embrulham-se bem no papel. Levam-se ao forno durante cerca de 20 minutos
Receita do parceiro