Salada anti oxidante com bajas goji

Veja esta receita veraneante e cheia de propriedades anti-oxidantes
Chega a altura do verão e a vontade de comer refeições mais leves instala-se, não só devido ao calor, mas também devido aos cuidados redobrados que surgem com o corpo. Nada melhor do que aliar o útil ao agradável com uma salada cheia de anti oxidantes. O Goji tem sido a grande sensação dos últimos tempos, e são dados a conhecer a cada dia que passa mais estudos e estudos cada vez mais aprofundados sobre este fruto.



Goji é a fruta da planta Lycium barbarum, proveniente dos Himalais, (Norte da China e Tibete). Apresenta-se em forma de baga vermelha..



Embora seja usado há milhares de anos na China, Tibete e Índia, tanto na alimentação como constituinte de fórmulas de fitoterapia da Medicina Tradicional Chinesa, só começou a despertar o interesse da ciência ocidental, quando se começou a descobrir a sua qualidade nutritiva e o seu poder antioxidante.


Comentários