Arroz de frango no forno
Muito aromático e rico em sabor, um prato que faz as delícias de toda a família
Ingredientes
| Frango | 1 unidade |
| Bacon aos pedacinhos | 100 g |
| Chourição aos pedacinhos | 100 g |
| Pimento vermelho picado | 1 unidade |
| Cebola Picada | 1/2 unidade |
| Alho Picado | 1 dente |
| Azeite | adicionar q.b. |
| Louro | 2 folhas |
| Sumo de Laranja | 1 unidade |
| Vinho Branco | 1/2 chávena |
| Sal | adicionar q.b. |
| Pimentão Doce | 1/2 colher de chá |
| Açafrão turco | 1/2 colher de chá |
| Arroz | 400 g |
| Queijo Ralado | adicionar q.b. |
Preparação
Leve o frango a cozer em água temperada de sal, grãos de pimenta e louro. Reserve a água da cozedura e desfie o frango depois de cozido e arrefecido.
Numa frigideira leve o bacon e o chourição a refogar e reserve. Refogue a cebola, alho e pimento em azeite. Envolva o açafrão e pimentão e junte o arroz.
Regue com 8 dl de caldo de cozer o frango, o sumo da laranja e o vinho. Deixe cozinhar por cerca de 10-12 minutos. Adicione o frango, o bacon e o chourição e envolva.
Coloque dentro de uma assadeira, cubra com o queijo e alguma da carne fumada e leve ao forno quente até o queijo derreter e dourar.
Receita do parceiro