Comece por descongelar o camarão e de seguida descasque. Depois de todos descascados prepare a marinada num pírex. Junte o dente de alho, o limão preservado e os restantes ingredientes e deixe marinar uns 30 minutos. Por fim, pode começar a construir pequenas espetadas. Passe os paus da espetada com água antes para não ficarem queimados. Grelhe as espetadas até os camarões mudarem para uma cor alaranjada num grelhador bem quente e uns minutos antes de desligar do lume coloque mais um fio de mel. Para o arroz, basta ferver as folhas do chá em água e utilizar essa mesma água para cozinha o arroz, com uma pitada de sal e um fio de azeite.