Retire cuidadosamente os caroços às ameixas para não as desmanchar e espalme-as com a lâmina de uma faca.
Esmigalhe o Roquefort.
Pique grosseiramente as avelãs
Retire cuidadosamente os caroços às ameixas para não as desmanchar e espalme-as com a lâmina de uma faca. Esmigalhe o Roquefort. Pique grosseiramente as avelãs. Deite numa tigela o queijo, as natas, as avelãs, o vinho do Porto e um pouco de pimenta moída na altura. Misture tudo muito bem. Coloque sobre cada ameixa uma nozinha do preparado anterior. Feche as ameixas com um palitinho e leve-as ao frigorífico durante umas horas.
Dicas
Em vez da ameixa, pode utilizar alperce e juntar um pouco de hortelã picada.
