Cédric Grolet o chef francês que está a fazer da pastelaria um jardim de gulodices

Para Cédric Grolet não basta surpeender quando se chega ao título de melhor chefe de pastelaria. Este francês de 31 anos rompe com os cânones da exigente pâtisserie gaulesa. Grolet chega mesmo a inspirar-se na pintura barroca do século XVII.

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