Melancia, hortelã, coco e muitos crustáceos e peixes da nossa costa aromatizados com funcho ou hortelã são algumas das apostas. Como é já hábito no Eleven, além da carta há um novo menu degustação e um menu de lavagante.

"A natureza é a perfeição, a minha missão é extrair dela a melhor matéria prima, sentir os aromas, provar os sabores e texturas para assim imprimir a magia da simplicidade e elegância à minha cozinha"

Bem-vindos ao universo de Primavera de Joachim Koerper.

VEJA AQUI ALGUNS PRATOS DA CARTA PRIMAVERA/VERÃO 15: