As Smoothie Bowls são feitas à base de fruta, o que resulta numa consistência cremosa. Posteriormente acrescenta-se vários toppings de acordo com o gosto de quem consome estas tacinhas onde cabe o açaí, a granola, a fruta laminada, os cereais ou sementes.
Indo ao encontro deste conceito o histórico café O Diplomata, no Porto (Rua de José Falcão, Nº32), apresenta seis Smoothie Bowls na sua carta. De acordo com informação enviada às redações, as versões mais procuradas são as Detox e Antioxidante. A primeira inclui entre os vários ingredientes, smoothie de banana, abacate, leite de amêndoa e spirulina. A segunda, ao smoothie de banana e leite de amêndoa, adiciona frutos silvestres e espinafres.
Para quem procura algo mais doce, O Diplomata apresenta outras opções: Manga & Ananás; Morango & Aveia; Banana, Coco & Granola e por último Açaí. Estes snacks encontram-se disponíveis por 4,90 euros.
O Diplomata é um café histórico da cidade do Porto desde os finais da década de 1960, tendo dado lugar a tertúlias e encontros de poetas, estudantes e pensadores. Foi um espaço de reunião, de troca de ideias e pensamentos, e como testemunho deste lugar dos poetas foi publicado o livro “Os Poetas do Café” de edição limitada e com uma tiragem de 600 exemplares onde se reúnem poemas dos poetas que habitualmente paravam no café.
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