Augusto Gemelli, actualmente responsável pelo restaurante Kool, da Casa da Música; Ciccio Sultano, chefe de cozinha siciliano; Henrique Sá Pessoa, que apresenta o programa “Entre Pratos” na RTP2; Luís Américo, investigador gastronómico e chefe cozinheiro do ano 2004; Luís Baena, da Quinta de Catralvos; Luís Suspiro, do Condestável e do restaurante da Ordem dos Médicos; Marco Gomes, do Foz Velha; Miguel Castro e Silva, do Bull & Bear; Vitor Claro, do Degusto; e Vitor Matos, do Hotel Le Meridien Park Atlantic Porto, são alguns dos chefes que marcam presença no Viseu Gourmet, entre 27 de Abril e 1 de Maio.
O Solar do Vinho do Dão é o palco para esta experiência gastronómica pioneira em Portugal, que pretende descobrir os melhores produtos e confecções daquela região. Tudo isto num ambiente cheio de design e com uma envolvente enogastronómica.
A não perder são as aulas gastronómicas dadas pelos melhores chefes de Portugal, Espanha e Itália, onde o “aluno” poderá provar as suas próprias iguarias e perceber quais os vinhos que combinam com cada prato.
Além das refeições servidas nos restaurantes gourmet, o petisco desempenha um papel importante: na Gourmet Food Circus há tendas de degustação com pequenas maravilhas culinárias. Ainda à disposição dos participantes estará uma biblioteca especializada e a loja gourmet, com os melhores vinhos do Dão e produtos regionais para levar para casa.
As reservas para este evento podem ser efectuadas por e-mail ou telefone:
Essência do Vinho: info@essenciadovinho.com; 22 2088499
Região de Turismo Dão Lafões: infoturismo@rtdaolafoes.com; 232 420950