Viajar pela cozinha parisiense com a chefe Rachel Khoo

A partir de 30 de Abril (21h15), a chefe de cozinha Rachel Khoo apresenta-se no canal 24Kitchen. Uma viagem culinária, todas as terças-feiras, que passa pela pequenina cozinha em Paris de Rachel até aos mais aconchegantes e saborosos restaurantes da capital francesa.

Rachel Khoo a chefe inglesa que vive em França guia-nos, nesta série transmitida no canal temático 24Kitchen, através do colorido e urbano melting-pot dos locais vietnamitas, passando pelos mercados de rua africanos, e conhecendo os mais fantásticos e conhecedores cozinheiros parisienses. Esta série de culinária completamente capta a magia da cidade de Paris cenário em que Rachel Khoo nos revela a cozinha francesa do século XXI.

“The Little Paris Kitchen: Cooking With Rachel Khoo” convida-nos a experimentar a cozinha parisiense distinta de Rachel Khoo que consegue atirar com todos os clichés “pela janela” e levar-nos numa aventura culinária pelas ruas de Paris. Quer fazendo um piquenique junto ao Sena, ou ser a anfitriã de festas de chá, ou cozinhar um prato íntimo para um jantar íntimo, Rachel apresenta-nos um retrato da comida francesa bastante moderno, único, irresistível e impecável.

A inglesa Rachel Khoo radicada em França aprendeu bastante sobre culinária no seu curso no Le Cordon Bleu, onde conseguiu o seu diploma de pastelaria. Ao mesmo tempo que tirava o curso, Rachel trabalhou numa livraria de livros de culinária – La Cocotte – e participou em vários workshops de cozinha. Até ao momento, a chefe escreveu e publicou três livros: “Barres à céreales, muesli et granola maison”; “Pâtes à tartiner”; e “The Little Paris Kitchen”, obra que levou à criação desta série.

Foto: Pal Hansen

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