O evento constitui uma viagem gastronómica por três concelhos algarvios; Alcoutim, Castro Marim e Vila Real de Santo António, dando a provar iguarias que quase se perderam ao longo do tempo.
Uma viagem gastronómica nos restaurantes aderentes que inclui os bivalves da ria formosa, os pratos de atum de Vila Real de Santo António, os doces do concelho de Castro Marim até às propostas de caça da vila de Alcoutim.
Fica, aqui a lista dos restaurantes participantes, assim como as respectivas ementas.