O melhor Pastel de Nata volta a ser o da Aloma

"Habemus Pastel", brincou Virgílio Gomes, gastrónomo e presidente do juri do concurso Pastel de Nata.

A pastelaria Aloma, em Campo de Ourique, é pela segunda vez consecutiva eleita como a que melhor confeciona o Pastel de Nata. A distinção acaba de ser entregue no Peixe em Lisboa, naquela que é a quinta edição do concurso. Em segundo lugar ficou o bolo da Seleção Continente e em terceiro o da pastelaria Alcoa. 

À prova estavam 12 estabelecimentos: Hotel Altis, Hotel Ritz, Pastelaria Abelha d´Ouro, Aloma, Alcoa, Casinha do Pão, Castela do Paulo, Chique de Belém, Colmeia, Cristal, Pera Doce e Seleção Continente.

Os critérios tidos em conta pelo juri, que fez a prova dos 12 pasteis em apenas 20 minutos, foram o aspeto visual, o som do "crunch" quando se agarra no bolo, a qualidade da massa folhada e o sabor do creme.

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