Além destas propostas, o restaurante sugere ainda o prato de enchidos cozidos com grelos de nabo, as favas guisadas com enchidos de porco preto, as ervilhas guisadas com ovos escalfados e enchidos de porco preto, os pratos de misto de enchidos e o prato de presunto, todos a 10,00 euros.
As especialidades dedicadas ao sável incluem, além do sável frito, uma sopa de sável com poêjos e pão da Vidigueira.
Outra das iniciativas para o mês de Março são os Almoços dos Fiéis, que consta num menu completo por 10,00 euros, com um leque de pratos variado a cada dia da semana: às terças, as propostas vão para as pataniscas de bacalhau ou alheira de caça com batatas cozidas, grelos e nabo; às quartas, bacalhau à Brás ou perna de borrego de Serpa assada no forno com batatinhas assadas e legumes salteados; às quintas, filetes de pescada com arroz malandrinho de tomate ou pernil de porco fumado assado no forno com batatinhas assadas e legumes salteados; e, às sextas, pastéis de bacalhau com arroz malandrinho de tomate ou empada de caça.
O menu dos Almoços dos Fiéis inclui ainda pão alentejano da Vidigueira, sopa de legumes, vinho branco ou tinto, um conjunto variado de sobremesas (mousse de chocolate belga, leite creme sobre base de puré de maçãs bravo esmolfe, pudim Abade de Priscos) e, ainda, café.
Durante o mês de Março, o Nariz de Vinho Tinto oferece ainda os melhores queijos amanteigados e de meia cura da região de Nisa.
Mais informações podem ser obtidas pelos telefones, 21 395 30 35 e 964 000 355.