Este espaço de restauração e mercearias judaicas respeita todas as normas tradicionais da religião e destina-se à população em geral, pretendendo dar a conhecer os produtos portugueses e internacionais Kosher como por exemplo Matzos, Dolmade, Tehina, Humus ou mesmo as sanduiches, bolos, refrigerantes, sumos e vinhos. Todos estes produtos podem ser degustados na Kosher Corner, um espaço reservado que se situa no interior do Hotel da Música.

Certificada pelo rabinato do Porto, cuja supervisão é reconhecida pelo Grão Rabinato de Israel, a loja Kosher respeita o calendário judaico, estando encerrada nos feriados religiosos e em cada shabat.

Contíguo ao Mercado do Bom Sucesso, encontra-se o restaurante Kosher, pertencente ao Hotel da Música, unidade certificada Kosher. Este restaurante, que cumpre todas as normas da lei religiosa judaica, possui uma ementa de “cozinha judaica” e distingue-se pela formação rigorosa com que dotou os seus colaboradores, tornando-os habilitados a receber clientes judeus.

O Hotel da Música, unidade do Grupo Hoti Hotéis, está integrado no projeto de requalificação do Mercado do Bom Sucesso. Com uma capacidade de 85 quartos, esta unidade está dividida em quatro pisos temáticos.

Hotel da Música no Porto tem agora uma loja de produtos Kosher