O azeite da Herdade do Monte Novo e Figueirinha (Beja) recebeu o primeiro prémio da categoria de "Frutado Ligeiro", tornando-se o melhor do mundo em 2007 neste grupo.
Também na categoria "Frutado Ligeiro", o terceiro prémio foi para o azeite da Herdade dos Cotéis (Moura), enquanto que, na categoria "Frutado Médio", a Casa Agrícola Cortes de Cima (Vidigueira) recebeu o segundo prémio.

O azeite espanhol S.C.A. Virgen del Castillo (Córdoba) e o grego Rafteli - Protouli M. Co. (Plomari) recebeu, respectivamente, os primeiros prémios das categorias "Frutado Intenso" e "Frutado Médio".

Na edição deste ano dos prémios foram admitidos 73 azeites, provenientes de 11 países. A Espanha, com 29 azeites, a Grécia, com 15 referências, e Portugal, com 9, foram os países que mais marcas submeteram a concurso.

Estes Prémios de Qualidade são atribuídos anualmente pelo Conselho Oleícola Internacional (COI).