Do supermercado até casa, saiba como conservar um queijo fresco

O queijo fresco é um alimento saboroso e saudável, utilizado em várias receitas e tipos de alimentação. No entanto, é preciso saber garantir a máxima qualidade até ao momento de consumo.

Tudo começa no supermercado. O queijo fresco deve ser a última compra a colocar no carrinho antes de efetuar o pagamento.

Deve também utilizar um saco térmico para transportar o queijo fresco entre o supermercado e o frigorífico de casa.

Para evitar choques de temperatura quando se abre o frigorífico, o queijo fresco deve ser guardado ou numa gaveta ou na prateleira junto à ventoinha que expande o frio.

Só deve retirar o queijo fresco do frigorífico no momento de consumo.

Recomenda-se que o queijo fresco seja consumido todo de uma vez, mas se sobrar, guarde o restante num recipiente de plástico com tampa.

Fonte: Queijos Frescos Santiago

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