Carnes

Faz parte da alimentação do dia-a-dia. Conselhos para a utilização da carne.

– Para que o seu lombo de carne fique dourado e sem secar demasiado, pincele-o com molho de soja antes de o levar ao forno.

– Para dar uma cor dourada aos seus bifes e estes não ficarem demasiado passados, deite uma pitada de açúcar na gordura em que os vai fritar. Mas tenha cuidado, porque a frigideira deverá estar bastante quente.

– Para que os bifes não fiquem duros nem soltem suor, não os tempere antes de os fritar nem com limão, nem com vinagre.

– Se decidir fazer almôndegas e verificar no último momento que não tem ovos em casa, não se assuste. Substitua-os por batatas cozidas esmagadas, contando com uma batata em substituição de um ovo, ou seja 1 batata por cada ovo que fosse utilizar.

artigo do parceiro:

Comentários