O que sabe sobre a intolerância à lactose?

É provocada pela deficiência de uma enzima. Ponha à prova os seus conhecimentos sobre este distúrbio alimentar que atinge mais de três milhões de portugueses.

De acordo com a Sociedade Portuguesa de Gastroenterologia, cerca de um terço da população portuguesa  sofre de intolerância à lactose. Um distúrbio intestinal causado pela deficiência da «enzima que o organismo produz para digerir o açúcar do leite», esclarece este organismo. Responda às perguntas que se seguem e descubra se conhece verdadeiramente as causas e as consequências deste problema.

 

Embora tenha revisão científica de Marisa Costa, dietista no Hospital de São João, no Porto, este teste, adaptado a partir de dados divulgados pelo The National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases Division of Digestive Diseases and Nutrition, pela Mayo Clinic e pela Sociedade Portuguesa de Gastroenterologia, tem um carácter meramente lúdico e não tem qualquer pretensão de rigor científico.

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