A relativa distância da praia garante maior sossego e descanso a quem optar por esta nova unidade hoteleira. O Macdonald Monchique Resort & Spa está situado na Serra de Monchique, a 60 minutos de carro do Aeroporto Internacional de Faro, a 15 minutos das várias praias da zona de Portimão, a 30 minutos de carro da Costa Vicentina e a 20 minutos do campo de golf mais próximo.

Rodeado por uma paisagem verdejante, pura e com fantásticas vistas sobre a costa Algarvia, o resort dedica-se inteiramente ao bem-estar do corpo e da alma. Exemplo disso é o Sensorial SPA, com uma variedade de tratamentos ESPA e da Monchique Cosméticos. Além de sete salas de tratamento, o spa inclui rock sauna, duches sensoriais e aroma groto, banho turco, foot spa e camas aquecidas. O espaço conta ainda com um jardim zen, spa lounge e duas salas de relaxamento.

As 185 suites são espaçosas e contam com televisão HD, wifi, ar condicionado e máquina de café, entre outras regalias.

O hotel apresenta uma vasta oferta gastronómica, com quatro restaurantes, três bares e um mercado. O Mon-Chic é um espaço gourmet especializado em peixe fresco e carne; A Petiscaria aposta nos vinhos, cervejas e petiscos, com destaque para os produtos locais e sazonais. Os sabores de Itália estão bem presentes da Pizzaria da Serra e O Mercado Culinário é o local escolhido para os pequenos-almoços, almoços e jantares buffet. Na Mercearia, o cliente poderá adquirir vinhos portugueses, comida e doces tradicionais, bem como lembranças regionais de cerâmica e olaria. Quem quiser uma bebida pode optar entre o Mezzanine, o Cascata e o Água Pool Bar, que também servem refeições leves.